EN SEVGİLİ YEMEK

Sevgili Şirincim bizi "En sevgili yemek" konusunda sobelemişti, ben de bugün l haftalık izine çıkacağımdan sobemi hemen yayınlamak istedim, ama benim elimde yaptığım yemeğe ait gerçek resim olmayacak, başka bir yerden alıntı yapacağım özür dilerim,

EKŞİLİ KÖFTE

En sevgili yemeğimizin tarifi ben bunu yapınca biraz fazla yapıyorum;

Köftesi için;

yarım kilo kıyma, l baş soğan, biraz ekmek içi, maydonoz, karabiber tuz, arzuya göre köfte baharatı, l çay bardağı kırık pirinç, l yumurta , tüm malzemeyi iyice yoğurup fındıktan biraz büyük köfteler yapıyoruz, unladığımız tepsimize alıyoruz,

Daha sonra tenceremize biraz sıvı yağla önce küp küp doğradığımız havuçları onlar yumuşayınca küp küp patateslerimizi atıp kavuruyoruz, üzerine sıcak suyumuzu döküyoruz, bir iki taşım kaynadıktan sonra köfteleri de ilave ediyoruz, köfteler pişince, iki kaşık un bir limon suyu ve arzuya göre l yumurtayı (ben yumurtayı koymuyorum, köftenin içinde de yumurta olduğundan bana biraz ağır geliyor,) iyice çırpıp köftelerin suyundan da alıp yavaş yavaş tencereye döküyoruz, bir iki taşım kaynadıktan sonra yemeğimiz hazır, bol karabiberle çok süper bir şey olur, ve benim favori yemeklerimdendir, çocuklar hem çorba niyetine hem etli yemek niyetine kolayca yiyorlar,